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Bodegas Mendoza

Enrique Mendoza Pinot Noir Tinto Crianza 2017

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Crianza

Uvas

Pinot Noir

Año

2017

Otras características

Tinto

Vino tinto elaborado con la variedad Pinot Noir proveniente de la zona de Borgoña. Este vino de la D.O. Alicante es el ejemplo de que la variedad ha conseguido adaptarse al clima de la costa valenciana, dando lugar a un vino fresco y fácil de beber. La producción de los vinos como el Enrique Mendoza Pinot Noir se hace con extremo cuidado desde su origen, la vid, utilizando las técnicas más modernas para controlar el cultivo de la uva.

Te gustará...su gusto afrutado y fresco que invita a llenar otra copa.
Un extra...este vino obtuvo 80 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...en las Bodegas Enrique Mendoza todos los cultivos se realizan de forma ecológica, sin utilizar ningún componente químico en sus abonos y controles de plagas.

Otras añadas disponibles

2017

Precio 9,70

Cantidad

Precio final 9,70€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Frutas rojas

Frutas rojas

Chocolate Negro

Chocolate Negro

Caviar

Caviar

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

De color rubí y matices granate y teja, de capa alta.

Nariz

Aromas a frutas maduras y bayas, con notas minerales y florales y un toque tostado y ahumado proporcionado por la madera de las barricas de crianza.

Boca

Vino suave en boca pero estructurado, fresco y con persistencia.

Información adicional del producto

Enólogo

Pepe Mendoza

Bodeguero

Pepe Mendoza

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Después de vendimiar los racimos se despalillan y la uva se macera en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para empezar así la fermentación alcohólica. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses.

Clima/Suelo

La uva, de procedencia borgoñona, se ha adaptado al clima mediterráneo de la zona, que permite que tenga una buena maduración.

Tiempo de estancia en barrica

10 meses

Tipo de botella

Borgoña

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16-18°C.

Consumo

Hasta 2019

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