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Bodegas Vegamar

Esencia Vegamar Tinto 2018

Tipo

Tinto

Uvas

Garnacha, Syrah

Año

2018

Otras añadas disponibles

2018

Precio 29,90

Cantidad

Precio final 29,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Promociones disponibles

Maridajes

Carne de caza

Carne de caza

Carnes rojas

Carnes rojas

Pato

Pato

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo Intenso.

Nariz

De intensidad muy alta, potente, combinando la madera nueva tostada de roble francés con un fondo de fruta roja muy madura.

Boca

Denso, impactante, con tanino muy limado y elegante, con un final de boca muy largo con recuerdos de confitura de fruta roja madura y toffe con una acidez equilibrada.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y proceden al despalillado y estrujado. Aplican C02 líquido a -30°C para enfriar la vendimia en línea a 10°C y evitar oxidaciones en el mosto. Maceran 4 días a 12°C con remontados abundantes y una vez iniciada la fermentación dejan subir a 26°C la temperatura durante más de 15 días para obtener el color y agotar el azúcar.. Microxigenanlos vinos para estabilizar el color y realizan la maloláctica en depositas con sus selecciones de cultivos de bacterias lácticas. Vinifican por separado las diferentes variedades y hacen el coupage antes del embotellado después de envejecer como mínimo 14 meses en barricas de roble francés nuevas de primer uso

Clima/Suelo

-Clima: continental con influencias del Mediterráneo. -Suelo: calizo-arcilloso.

Tiempo de estancia en barrica

14 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16-18°C.

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