Finca Dofi Les Terrasses Tinto 2018

Tipo

Tinto

Uvas

Año

2018

Vino de gran potencia sin llegar a la sobremaduración. Consigue un equilibrio excepcional y un sabor rico y complejo, gracias a unos taninos redondos. Manifiesta vitalidad y remarcado brío, consiguiendo una entidad propia, cargada de detalles sutiles y elegantes. Se remata con una mezcla interesantísima de matices frutales, minerales y florales.

Te gustará...su fantástica textura y refinados taninos.
Un extra...su gran frescura y excelente acidez.
Sabías que...las características meteorológicas de la añada 2013 dieron en la zona una tirada de vinos excepcionales.

Otras añadas disponibles

2018

Precio 94,50 €

Cantidad

Maridajes

Guisos de cuchara

Ternera

Carnes a la parrilla

Nota de cata

Vista

Color rojo picota.

Nariz

Aromas balsámicos y especiados y recuerdos de fruta madura.

Boca

Buena estructura, redondo, sabroso y con ligera acidez.

Información adicional del producto

Enólogo	Álvaro Palacios
Graduación alcohólica	14.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 35 días y fermentación maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas
Clima/Suelo	De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Textura limosa.
Tiempo de estancia en barrica	12 meses
Tipo de barrica	Barricas de roble francés
Temperatura de servicio	16°C.
Consumo	Hasta 2023