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Álvaro Palacios

Finca Dofi Les Terrasses Tinto 2018

Tipo

Tinto

Año

2018

Vino de gran potencia sin llegar a la sobremaduración. Consigue un equilibrio excepcional y un sabor rico y complejo, gracias a unos taninos redondos. Manifiesta vitalidad y remarcado brío, consiguiendo una entidad propia, cargada de detalles sutiles y elegantes. Se remata con una mezcla interesantísima de matices frutales, minerales y florales.

Te gustará...su fantástica textura y refinados taninos.
Un extra...su gran frescura y excelente acidez.
Sabías que...las características meteorológicas de la añada 2013 dieron en la zona una tirada de vinos excepcionales.

Otras añadas disponibles

2018

Precio 84,50

Cantidad

Precio final 84,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Guisos de cuchara

Guisos de cuchara

Ternera

Ternera

Carnes a la parrilla

Carnes a la parrilla

Nota de cata

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Vista

Color rojo picota.

Nariz

Aromas balsámicos y especiados y recuerdos de fruta madura.

Boca

Buena estructura, redondo, sabroso y con ligera acidez.

Información adicional del producto

Enólogo

Álvaro Palacios

Graduación alcohólica

14.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 35 días y fermentación maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas

Clima/Suelo

De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Textura limosa.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16°C.

Consumo

Hasta 2023

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