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Viñedos Hermanos Hernáiz

Finca La Emperatriz Blanco 2016

Tipo

Blanco

Uvas

Viura

Año

2016

Otras añadas disponibles

2016

Precio 34,90

Cantidad

Precio final 34,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Bacalao

Bacalao

Cremas

Cremas

Pescados blancos

Pescados blancos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

Aromas de fruta blanca y fruta ácida, limpio y complejo.

Boca

Fresco y persistente en boca con una buena acidez. Con un final largo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Acidez volátil

0.37g/l

Acidez total

5.5g/l

PH

3.2

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Mesa de selección. Maceración de 6 horas con hollejos. La mitad del vino fermentó en depósito de hormigón y la otra mitad en barrica de 225 litros. 4 meses de crianza en lías con battonage muy espaciado. 10 meses en depósito de hormigón y 10 meses en barrica de roble francés,1/3 nuevas, 1/3 de segundo año y 1/3 tercer año

Clima/Suelo

-Suelo: Franco arenosa.

Tiempo de estancia en barrica

10 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

10-12°C.

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