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Freixenet

Freixenet Selección Especial Blanco 2020

Tipo

Blanco

Año

2020

Otras añadas disponibles

2020

Precio 5,95

Cantidad

Precio final 5,95€

Botella de 75 cl

Añadido

Promociones disponibles

Maridajes

Pulpo

Pulpo

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Ensalada

Ensalada

Nota de cata

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Vista

Vino blanco brillante, de color amarillo pajizo con tonos verdosos.

Nariz

En nariz destacan los aromas a fruta blanca(manzana) y tropical (piña, albaricoque) con toques cítricos. Presenta también notas florales (flor de naranja, rosa) y un fondo de hierbas aromáticas como lavanda que le da complejidad.

Boca

En boca la entrada es agradable, con acidez refrescante, sedoso y con persistencia en el paladar. En el retrogusto aparecen aromas frutales muy intensos que hacen que el vino sea muy goloso y sápido

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Gran parte de la uva se recoge a mano y se deposita en cajas. Estas cajas se enfrían en cámaras especiales a 5º durante 18-24 hrs para conservar y potenciar los aromas primarios de la fruta. El resto de la uva es recogido a máquina al atardecer para evitar altas temperaturas. Posteriormente se realiza una maceración pelicular pre fermentativa a 10-12 º durante 3 horas para extraer el máximo de los aromas varietales. A continuación prensamos la uva muy suavemente y se inicia la fermentación de las distintas variedades por separado y a baja temperatura para conservar y preservar el carácter fresco y aromático de este vino. Por último una breve crianza en un tanque de acero inoxidable en contacto con las lías finas las cuales se agitan durante dos meses para darle untuosidad y presencia en boca.

Temperatura de servicio

6-8°C.

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