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Gómez Cruzado Honorable Tinto 2015

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Año

2015

Otras añadas disponibles

2015

Precio 24,90

Cantidad

Precio final 24,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Barbacoa

Barbacoa

Carnes rojas

Carnes rojas

Cordero asado

Cordero asado

Nota de cata

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Vista

En color es de capa alta, limpio, brillante, con una majestuosa lágrima.

Nariz

En nariz es amable y refrescante. Las notas de crianza están muy bien integradas y con tiempo en copa desprende unos aromas de café.

Boca

En boca es jugoso, intenso, con un tacto ligeramente terroso (algo secante en estos momentos por el mismo motivo) que rápidamente se equilibra con un fondo dulzón.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.5% vol.

Azúcar

1.7g/l

PH

3.8

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

4 días con maceración prefermentativa en frío, con remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece 18 meses.

Clima/Suelo

-Suelos: Arcillo-calcáreos, de color blanquecino, muy básicos, pobres y con presencia en profundidad de lastras de roca calcárea.

Tiempo de estancia en barrica

18 meses.

Temperatura de servicio

16-18°C.

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