Gomez Cruzado Tinto Reserva 2014
Nota de cata
Vista
Color rojo rubí limpio y brillante.
Nariz
Intensidad alta, destacando los aromas terciarios de la crianza: especias, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: fruta negra y fruta escarchada.
Boca
El paso por boca es redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal.
Información adicional del producto
Enólogo |
David González |
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barrica bordelesa: 50% roble americano y 50% de roble francés nuevo y de dos años. Estancia posterior en botellero de dos años. |
Tiempo de estancia en barrica |
18 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés y americano |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |
Aviso sobre nuestra información de producto
