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Gran Alanias Blanco 2018

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Año

2018

Otras añadas disponibles

2018

Precio 3,99

Cantidad

Precio final 3,99€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Queso

Queso

Carnes blancas

Carnes blancas

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Marisco crudo

Marisco crudo

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Brillante, con tonos amarillos limón y reflejos verdosos que hablan de su frescura.

Nariz

Olfativamente elegante y con intensidad. Predominan los aromas frutales (albaricoque, pera y manzana), junto a notas exóticas de lichi y lima, así como notas florales de pétalos blancos.

Boca

En boca demuestra un excelente paladar con frescura, paso amable y equilibrado sin perder contundencia y denotando persistencia.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Azúcar

3.5g/l

Acidez volátil

0.26g/l

Acidez total

5.8g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Una vez introducida en la prensa la masa salida de la estrujadora, se procede a la operación de prensado, con el objeto de extraer mosto rico en componentes provenientes de la piel de la uva. Este mosto es enfriado a 10ºC durante 24 horas para favorecer la decantación de partes sólidas que están en suspensión. Obtenido el mosto limpio, se programa la temperatura de fermentación a 17ºC para favorecer la formación de compuestos aromáticos. A partir de este punto y hasta su embotellado el vino es sometido a diferentes trasiegos y es sometido a operaciones físicas de filtrado y estabilización por frío, justo antes del proceso de embotellado el vino es sometido a una filtración estéril, garantizando así que el vino ya embotellado gozará de una perfecta estabilidad prolongada en el tiempo.

Temperatura de servicio

8-10°C.

Aviso sobre nuestra información de producto



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