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Bodegas Pérez Barquero

Gran Barquero Fino Crianza Bajo Velo Flor 

Tipo

Fino

Tipo

Fino

Envejecimiento

Crianza bajo velo flor

Precio 12,90

Cantidad

Precio final 12,90€

Botella de 50 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Embutidos

Embutidos

Queso azul / Quesos fuertes

Queso azul / Quesos fuertes

Pescado frito

Pescado frito

Nota de cata

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Vista

Color ámbar topacio, con ribetes yodados.

Nariz

Aroma amplio e intenso, con memoria de frutas y de su crianza.

Boca

De gusto aterciopelado y cuerpo muy amplio, cálido y redondo, con recuerdo de almendras.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

19.0% vol.

Formato de botella

50 cl

Elaboración/vinificación

Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado. (Similar a la del Fino ya que, en definitiva, es un Fino viejo que tras un largo periodo de crianzabiológica bajo velo de flor, ha realizado otra etapa, aún mayor, de crianza oxidativa).

Clima/Suelo

El clima es cálido y seco, de largos verano que con frecuencia superan los 40º C y inviernos son cortos y fríos con temperaturas mínimas de 2º C.

Tiempo de estancia en barrica

10 años

Temperatura de servicio

12-14°C.

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