Gran Castillo De Madax Blanco 2020
Maridajes
Ternera
Marisco crudo
Ave
Salmón o trucha ahumada
Nota de cata
Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
En nariz destacan los aromas florales, fruta blanca y hierbas frescas silvestres.
Boca
En boca se muestra muy fresco, afrutado, amplio, sabroso, con buena acidez que aporta viveza y persistencia.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar por 15/20 días a temperatura controlada entre 10/ 16º C con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta. |
Temperatura de servicio |
5-8°C. |
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