Gran Plus Ultra 2018

Uvas

Año

2018

Vino blanco espumoso D.O. Cava realizado con uvas Chardonay que crían durante un mínimo de 15 meses en la bodega después del embotellado. Un vino muy fresco y original, de cuerpo cremoso y aromas a frutas que se unen en perfecta armonía a las notas de pastelería. No te pierdas este vino único con todo el carácter del Chardonnay.

Te gustará...su fondo de pastelería y frutos secos.
Un extra...su fondo de pastelería y frutos secos.
Sabías que...Gran Plus Ultra es el primer cava español elaborado con uva Chardonnay.

Otras añadas disponibles

2018

Precio 17,55 €

Cantidad

Maridajes

Risotto

Magret de pato

Marisco crudo

Nota de cata

Vista

Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. De burbuja fina que forma rosarios continuos y una corona persistente en el tiempo, lo que indica una buena fermentación en botella.

Nariz

Aroma a fruta de primavera con tostadas sobre un fondo a pastelería y frutos secos.

Boca

Amplio, complejo, equilibrado y cremoso. La untuosidad de la uva Chardonnay permite elaborar este cava como Brut Nature, sin adición de azúcares en el licor de expedición.

Información adicional del producto

Enólogo	Bruno Colomer
Bodeguero	Familia Raventós
Graduación alcohólica	11.5% vol.
Azúcar	3.0g/l
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	La uva es vendimiada, seleccionada, despalillada y fermenta. Una parte de la uva fermenta en contacto con roble. Tras el coupage se añade el licor de tiraje y se embotella para realizar la segunda fermentación y criar durante un mínimo de 15 meses en botella.
Clima/Suelo	suelos arenosos, calizos y arcillosos dependiendo de la zona con un clima continental.
Temperatura de servicio	6-8°C.
Consumo	Hasta 2019