Horizonte Horizonte De Exopto Blanco Crianza Sobre Lías 2019
Maridajes
Pescados al horno
Comida oriental
Ave
Nota de cata
Vista
Color oro verde.
Nariz
Toques cítricos, flor blanca, anisados y tomillo.
Boca
Vivo y fresco en boca, largo y envolvente, con un toque mineral en final de boca.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Acidez volátil |
0.45g/l |
Acidez total |
6.15g/l |
PH |
3.3 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Fermentación a baja temperatura en depósitos de cemento a 15ºC. Final de fermentación en barricas de roble (50%), huevos de hormigón (25%) y demi-muids de 600 litros (25%). Crianza de 4 meses sobre lías. |
Clima/Suelo |
Suelo Arcillo-calcáreo. |
Tiempo de estancia en barrica |
4 meses |
Tipo de barrica |
Barricas de roble |
Temperatura de servicio |
13°C. |
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