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Bodegas Vegamar

Huella De Merseguera Blanco 2021

Tipo

Blanco

Año

2021

Otras añadas disponibles

2021

Precio 8,89

Cantidad

Precio final 8,89€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Arroz con pescado

Arroz con pescado

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Verduras braseadas

Verduras braseadas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo verdoso cristalino.

Nariz

De intensidad alta, con recuerdos a fruta fresca, madura y con ligero matiz floral.

Boca

Buena textura, sabroso, con peso de fruta y acidez fresca en el final.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Seleccionan las mejores uvas de Merseguera de su pago y las vendimian por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y proceden al despalillado y estrujado. Aplican C02 líquido a -30°C para enfriar la vendimia en línea a 10°C y evitar oxidaciones en el mosto. Maceran 12 horas a 10°C de temperatura y prensan con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevan a fermentar a 16°C de temperatura adicionando su selección de levaduras.

Clima/Suelo

-Clima: continental con influencias del Mediterráneo. -Suelo: calizo-arcillosos.

Temperatura de servicio

8-10°C.

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