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Bodega Javier Sanz Viticultor

Javier Sanz Bruñal Tinto 2018

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Año

2018

Otras añadas disponibles

2018

Precio 11,90

Cantidad

Precio final 11,90€

Añadido

Maridajes

Carnes a la brasa

Carnes a la brasa

Embutidos

Embutidos

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Queso

Queso

Nota de cata

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Vista

Color rojo picota, con ribetes amoratados, limpio y brillante.

Nariz

En nariz tiene una gran intensidad de frutas rojas, integrándose con el paso de tostado de la madera y toques muy minerales.

Boca

En boca es fresco, con una muy buena acidez que se integra desde el principio hasta el final. Un vino muy carnoso y goloso.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.5% vol.

Elaboración/vinificación

Cuando las uvas alcanzan su grado óptimo de madurez, se vendimian a mano y se realiza una primera selección de los racimos en el propio viñedo. Tras su despalillado, se encuban en depósitos de acero inoxidable, donde maceran con remontados periódicos para aumentar la riqueza fenólica y aromática del vino. Se produce la fermentación alcohólica a temperaturas controladas por debajo de 24ºC, y después el vino pasa a barricas de roble francés y americano donde realiza la fermentación maloláctica y se lleva a cabo la crianza del vino durante cuatros meses.

Clima/Suelo

-Clima: Continental. -Suelos:Pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso,

Tiempo de estancia en barrica

4 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio

14-16°C.

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