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Bodega Javier Sanz Viticultor

Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica 2017

Envejecimiento

Fermentado en Barrica

Uvas

Verdejo

Año

2017

Otras añadas disponibles

2017

Precio 14,90

Cantidad

Precio final 14,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Foie

Foie

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Arroz con marisco

Arroz con marisco

Marisco crudo

Marisco crudo

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo dorado con ribetes de oro.

Nariz

En nariz es elegante. Se encuentran aromas de heno, fruta madura, flores y tierra seca. Una barrica bien integrada, con un recuerdo de frutas que recuerdan al melocotón, nectarina y orejón.

Boca

En boca es amplio, sabroso, graso donde los minerales, la barrica y un pequeño resto de azúcar residual aparecen bien marcados en el paladar dejando un paso muy agradable en boca. Notas herbáceas, refrescantes con puntas cítricas y recuerdos marinos.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La vendimia se realiza de forma mecánica y por la noche para mantener la temperatura. La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante un periodo de seis meses. Después pasa a botella donde permanece al menos otros 12 meses.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

8-10°C.

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