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Grupo Yllera

Jesus Yllera Tinto Crianza 2015

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Crianza

Año

2015

Otras añadas disponibles

2015

Precio 22,50

Cantidad

Precio final 22,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carnes rojas

Carnes rojas

Carnes blancas

Carnes blancas

Quesos curados

Quesos curados

Todo tipo de guisos

Todo tipo de guisos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Rojo picota con algún tono rubí.

Nariz

Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera.

Boca

Gran estructura en boca, carnosa, expresiva, suave y amplia, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Selección banco óptico y llenado por gravedad. Uva entera sin raspón para conseguir más fruta.Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.

Clima/Suelo

-Suelo: arcilla y arena.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses.

Temperatura de servicio

14-16°C.

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