La Caña Blanco 2014

D.O. Rías Baixas

Tipo

Blanco

Uvas

Albariño

Año

2014

Otras características

37,5 cl.

La Caña es un vino blanco que expresa todo el potencial tanto de la uva Albariño como del terroir de la Denominación de Origen. Bajo la dirección enológica de la neozelandesa Natalie Christensen, Bodegas La Caña elabora vinos únicamente con la variedad Albariño. Esta bodega forma parte del proyecto de Jorge Ordoñez para elaborar vinos en distintas Denominaciones de Origen, y dar así a conocer sus uvas autóctonas.

Te gustará...el recorrido que el vino tiene en boca, permitiendo identificar cada uno de sus matices.
Un extra...las uvas con las que se elabora se cultivan evitando el uso de productos químicos.
Sabías que...este vino se fermenta parcialmente en barrica, lo que lo hace más denso en el paladar.

Otras añadas disponibles

2014

37.5 cl

Precio 7,95 €

Cantidad

Maridajes

Marisco crudo

Sashimi

Moluscos

Comida oriental

Nota de cata

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y ribete verdoso.

Nariz

Aroma varietal intenso, con gran presencia de fruta blanca y de hueso. Pueden también apreciarse las frutas tropicales y las notas cítricas y herbáceas.

Boca

Intenso en boca, con volumen, pero de paso ligero. Se distinguien notas cítricas sobre un fondo mineral.

Información adicional del producto

Enólogo	Natalie Christensen
Formato de botella	37.5 cl
Elaboración/vinificación	La vinificación tras la vendimia se hace fermentando una parte en acero inoxidable y otra en barrica de roble francés. Una vez fermentadas, se une y se cría sobre sus propias lías durante seis meses.
Clima/Suelo	El suelo sobre el que se ubican los emparrados es pobre y granítico, lo que le da un mayor carácter mineral al vino. A esto se une la influencia atlántica del clima, que junto a las horas de sol hace que su maduración sea excepcional.
Tipo de botella	Champán
Temperatura de servicio	6-8°C.