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Menade

La Mision Blanco Fermentado En Barrica 2017

Tipo

Blanco

Envejecimiento

Fermentado en barrica

Uvas

Verdejo

Año

2017

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2017

Precio 22,20

Cantidad

Precio final 22,20€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Comida oriental

Comida oriental

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Marisco crudo

Marisco crudo

Nota de cata

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Vista

Predominancia del amarillo, bañado con reflejos dorados.

Nariz

Presencia inmediata de minerales, ahumados y de frutas maduras. Inolvidables corrientes herbáceas – tomillo, laurel e hinojo.

Boca

Complejo, graso, enriquecedor con mucho volumen con un extenso y fresco retrogusto. Elegancia, personalidad, finura y tipicidad se pasean en el final de este vino.

Información adicional del producto

Enólogo

Richard Sanz

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Prensado de racimos enteros. Tras iniciar la fermentación con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable, el vino se cría, parte en barricas de roble francés de 500 litros; parte en tinas de 5.000 y parte, en ánforas de distintas capacidades elaboradas con un porcentaje de la arcilla procedente de las propias fincas de Menade. Una vuelta al origen más terrenal. Tras una crianza de unos 10 meses, La Misión se embotella y reposa durante un mínimo de dos años.

Clima/Suelo

- Clima: Continental. - Suelo:Arenoso.

Temperatura de servicio

10-12°C.

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