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Bodegas Arzuaga Navarro

La Planta Tinto 2018

Tipo

Tinto

Uvas

Tinto Fino

Año

2018

Otras añadas disponibles

2018

Precio 17,50

Cantidad

Precio final 17,50€

Botella de 1,5l

Añadido

Maridajes

Carnes blancas

Carnes blancas

Embutidos

Embutidos

Queso fresco

Queso fresco

Arroz con pescado

Arroz con pescado

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Los ribetes violáceos resaltan sobre el color rojo cereza de un vino muy limpio y brillante.

Nariz

La gama de frutos rojos, como la frambuesa y la cereza, predominan con una alta intensidad aromática ensamblándose con los tonos de cacao, café y torrefactos.

Boca

Vino fresco y elegante, con una fácil y equilibrada entrada en boca, dejando sensaciones de carnosidad y volumen en el paso por la misma. En el posgusto, volvemos a recordar todos los tonos afrutados detectados en la fase olfativa.

Información adicional del producto

Enólogo

Adolfo González

Bodeguero

Familia Arzuaga

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Azúcar

16.0g/l

Acidez volátil

0.42g/l

Acidez total

4.71g/l

PH

3.7

Formato de botella

1,5l

Elaboración/vinificación

La uva vendimiada siempre a mano, en cajas de no más de 15 kg, es recogida bajo unos parámetros muy particulares de madurez, buscando siempre ensalzar las características olfato-gustativas, que posteriormente se desarrollarán en el vino. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se despalillany se encuban para llevar a cabo durante dos días una maceración prefermentativa en frio en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermentación alcohólica a 22 ºC. Una vez acabadas las fermentaciones se procederá a realizar la crianza durante seis meses en barricas de roble francés y americano.

Clima/Suelo

Los viñedos de Arzuaga-Navarro disfrutan de un clima único: el día se caracteriza por un sol nítido, mientras que la noche es fresca y húmeda.Los suelos arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros, le dan a estos vinos sus particularidades especiales.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses

Temperatura de servicio

14-16°C.

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