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Bodegas Soto y Manrique

La Viña de Ayer Tinto con crianza 2016

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Uvas

Garnacha

Año

2016

Otras características

Tinto

Viñas Viejas no pasa desapercibido por el buen ensamblado de los componentes de su amplio varietal. Es un crianza fresco y ligero, de moderada acidez y que augura una gran evolución en los próximos años de envejecimiento en botella. Su variedad de matices le aportan versatilidad y un gran abanico de maridajes. Es un vino ideal para regalar ya que encaja en cualquier ocasión o acompañamiento.

Te gustará...la acidez floral que consolida su personalidad.
Un extra...el gran carácter de las viñas viejas hace de este vino un producto realmente curioso, ideal para que forme parte de tu bodega durante unos años y disfrutar de su evolución.
Sabías que...Jesus María Soto lleva en el mundo del vino desde 1994, comenzando con el proyecto familiar Soto Manrique en 2012, una pequeña bodega donde prima la tradición y el excelente cuidado de los viñedos.

Otras añadas disponibles

2016

75 cl

Precio 7,90

Cantidad

Precio final 7,90€

Añadido

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rubí de baja capa, brillante y limpio.

Nariz

 Fruta roja fresca, con recuerdo florales, muy varietal Garnacha.

Boca

 Ligero y fresco, pero muy largo, con sensaciones ácidas y agradables.

Información adicional del producto

Bodeguero

Jesús María Soto

Graduación alcohólica

14.7% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia en cajas, refrigeración en cámaras frigoríficas por la noche y encubado de uva en frío. La fermentación a baja temperatura con ligera extraccion y maceración, fermentación maloláctica y crianza de 6 meses en cubas troncocónicas de 10.000 l.

Clima/Suelo

Terrenos de pizarra y arena de granito rodeados de bosques de pinos entre 750-1070 metros de altitud, en un clima continental suave.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses

Tipo de botella

Borgoña

Temperatura de servicio

10°C.

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