Les Danses Les Espumoso 2019
Nota de cata
Vista
Color rosa brillante.
Nariz
Ligeramente rústica en la que destacan aromas de manzana.
Boca
Buen equilibrio entre acidez, mineralidad y dulzor.
Información adicional del producto
Enólogo |
Pablo Calatayud |
Graduación alcohólica |
11.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia manual en cajas de 15 kg, 100% despalillado, encubado en prensa, sangrado directo, levaduras autóctonas, finaliza la fermentación alcohólica en botella de espumoso, crianza en rima de más de 40 meses / 2.000 botellas de 750 ml. |
Tiempo de estancia en barrica |
Crianza en rima de más de 40 meses. |
Temperatura de servicio |
6-8°C. |
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