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Lignum Blanc Blanco 2018

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Año

2018

Otras características

Bio

Un blanco ecológico original y sin crianza elaborado a partir de un coupage de Sauvignon blanc, Chardonnay y Xarel•lo del Penedés. La vendimia es nocturna y la vinificación se realiza por separado según la variedad. La uva chardonnay fermenta durante 2 meses en barricas nuevas de roble Allier. El resultado es un vino amplio, sabroso y fresco, ideal para una reunión con amigos o un apertivo.

Te gustará...Su frescura, elegancia y cuerpo.
Un extra...La Chardonnay y la Sauvignon Blanc proceden de viñas viejas. La Xarel•lo de viñas más jóvenes y aporta un agradecido punto de frescor a este aromático conjunto.
Sabías qué...Desde 1979 Albet i Noya ha sido pionero en el cultivo ecológico del viñedo en España. Actualmente están llevando a cabo un programa de recuperación de variedades pre-filoxéricas en el Penedés.

Otras añadas disponibles

2018

Precio 9,25

Cantidad

Precio final 9,25€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Arroz con marisco o pescado

Arroz con marisco o pescado

Pescados blancos

Pescados blancos

Cremas

Cremas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Amarillo pajizo. Limpio y brillante.

Nariz

Buena intensidad aromática. Presencia de fruta blanca con notas florales y especiadas. Fondo ligeramente tostado.

Boca

Sabroso y fresco, de paso untuoso y envolvente, deja agradables sensaciones de fruta blanca. Buena acidez. Final persistente.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.5% vol.

Azúcar

3.9g/l

Acidez volátil

0.26g/l

Acidez total

5.6g/l

PH

3.1

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación de un mes en acero inoxidable para el Sauvignon Blanc y de dos meses en barrica para el Chardonnay. Se filtra ligeramente antes de embotellar.Crianza de 2 meses en barrica para el Chardonnay y battonage con sus lías.

Clima/Suelo

-Suelo: Calcáreo arcilloso con niveles bajos de materia orgánica

Tiempo de estancia en barrica

2 meses.

Temperatura de servicio

8°C.

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