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Bodegas Canopy

Malpaso Tinto Crianza 2015

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Crianza

Uvas

Syrah

Parker

92

Año

2015

Otras características

Tinto

Vino tinto elaborado únicamente con uva de la variedad Syrah bajo la D.O. Méntrida por las Bodegas Canopy. Se trata de un vino de elegante y lleno de personalidad con el que la bodega quiere explotar y reflejar todas las cualidades del terreno al igual que se hace en la producción de vinos franceses.

Te gustará...sus aromas varietales a frutas negras potenciados por el terreno en el que se cultiva la uva.
Un extra...este vino ha recibido en otras añadas distinciones como una valoración 94 puntos Parker.
Sabías que...las uvas utilizadas para este vino proceden de las viñas que la bodega tiene en Camarena y tienen 15 y 20 años.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 12,90

Cantidad

Precio final 12,90€

Añadido

Maridajes

Comida oriental

Comida oriental

Setas

Setas

Pasta

Pasta

Estofado de ternera

Estofado de ternera

Nota de cata

Puntuación Parker

92

Vista

Vino de color picota intenso y de capa alta.

Nariz

Nariz clásica de la uva Syrah, a frutas negras y hierbas con matiz ahumado por el paso por barrica de roble.

Boca

Potente en boca y muy estructurado, con taninos maduros y persistente.

Información adicional del producto

Enólogo

Alfonso Chacón Gil, Belarmino Fdez

Bodeguero

Alfonso Chacón Gil, Belarmino Fdez

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Acidez total

6.19g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras la vendimia este vino pasa un proceso de maceración prefermentativa en frío. Posteriormente se fermenta a temperatura controlada durante 15 días y después pasa a su fermentación maloláctica en barrica. No sigue ningún proceso de estabilización ni filtrado.

Clima/Suelo

El suelo arenoso donde se cultiva esta variedad de uva es perfecto para que alcance su perfecta madurez. Además el clima de la zona potencia que la uva saque los mejores aromas de su variedad.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de botella

Borgoña

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16°C.

Consumo

Hasta 2021

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