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Bodegas Remírez de Ganuza

María Remírez De Ganuza Tinto Reserva 2012

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Reserva

Año

2012

Otras añadas disponibles

2012

Precio 210,00

Cantidad

Precio final 210,00€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carnes rojas

Carnes rojas

Ave

Ave

Carne de caza

Carne de caza

Cordero asado

Cordero asado

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color negro picota con ribete violáceo.

Nariz

Notas de fruta madura, ahumados y tostados.

Boca

En boca es complejo, goloso y carnoso.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Recolección manual de uva procedente de viñedos de una edad media de 60 años en cajas de 12 kg y temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (4 - 6 grados); selección de uva en mesa; hombros de racimo despalillado. Fermentación alcohólica en tina de roble francés. Maloláctica en barrica nueva.

Clima/Suelo

-Suelo: Arcillo-calcáreo.

Tiempo de estancia en barrica

26 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16-18°C.

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