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Marqués de Valdueza

Marqués de Valdueza Etiqueta Roja Tinto Crianza 2015

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Crianza

Año

2015

Otras características

Tinto

Vino tinto crianza D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura, elaborado con uvas Syrah y Cabernet Sauvignon que crían un 6% en depósitos de acero inoxidable y un 94% en barricas de roble francés nuevas y de 1 y 2 años durante 12 meses. Un vino potente y con mucho carácter pero que mantiene frutalidad y equilibrio y no resulta agresivo en su paso en boca.

Te gustará...su buena concentración en su paso por boca sin resultar agresivo.
Un extra...las uvas con las que se realiza este vino no son machacadas sino que se estrujan con una bomba peristáltica lo que permite extraer todo el mosto sin romper las pepitas manteniendo todo el sabor de la fruta y logrando unos vinos más equilibrados.
Sabías que...Dominique Roujou de Boubee, el enólogo responsable de crear este vino, recibió en 2003 el Gran Premio de la Academia Amorim al mejor trabajo de investigación enológica.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 11,50

Cantidad

Precio final 11,50€

Añadido

Maridajes

Salmón o Trucha ahumada

Salmón o Trucha ahumada

Arroz con marisco o pescado

Arroz con marisco o pescado

Carnes rojas

Carnes rojas

Setas

Setas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Rojo cardenalicio con reflejos violáceos.

Nariz

Aromas a frutas negras y silvestres con notas especiadas como el clavo y florales como la lavanda que se ensamblan con los recuerdos ahumados y torrefactos.

Boca

Vino serio y con carácter sin llegar a resultar agresivo, muy equilibrado y con buena estructura.

Información adicional del producto

Enólogo

Dominique Roujou de Boubee

Bodeguero

Alonso Álvarez de Toledo y Urquijo

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La uva es vendimiada, seleccionada, despalillada y estrujada. Maceración y fermentación antes de pasar a realizar la crianza un 6% del vino en depósitos de acero inoxidable y un 94% en barricas de roble francés nuevas y de 1 y 2 años.

Clima/Suelo

Suelos arenosos y calcáreos con algunas zonas arcillosas con subsuelo calcáreo. Clima continental mediterráneo con alguna influencia atlántica.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.

Consumo

hasta 2020

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