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Bodegas Martín Códax

Martin Codax Albariño Espumoso Brut 2014

Uvas

Albariño

Año

2014

Otras añadas disponibles

2014

Precio 21,90

Cantidad

Precio final 21,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Sushi

Sushi

Marisco crudo

Marisco crudo

Quesos frescos

Quesos frescos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos dorados.

Nariz

Cítrico, frutoso (manzana verde) y con notas balsámicas de hierbas aromáticas. Los aromas del varietal están en perfecto equilibrio con las notas de lías y panadería generadas a lo largo de la crianza

Boca

En boca se percibe la cremosidad de las lías, con una burbuja viva pero muy bien integrada, que aporta frescor y persistencia

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

11.5% vol.

Azúcar

10.0g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Elaboración mediante el métodotradicional (champanoise), el vino se conservósobre sus lías durante tres meses  La segunda fermentación en botella se hizo lentamente, mediante el control de la temperatura,obteniendo un menor tamaño de burbuja perfectamente integrada en el vino.Realizó una crianza de treinta meses sobre sus líasantes de degüelle, proporcionando complejidad enlos aromas favoreciendo aún más la integración dela burbuja.

Tiempo de estancia en barrica

30 meses

Temperatura de servicio

5-8°C.

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