Menade Verdejo Blanco 2022
Maridajes
Pescados blancos
Pasta
Arroces y paellas
Queso fresco
Nota de cata
Vista
Color amarillo pajizo limpio y brillante con reflejos metalizados.
Nariz
Concentrado de aromas varietales y minerales. Hay aromas de frutas blancas entremezcladas con matices de hierbas en una capa vegetal - notas de laurel - y plantas aromáticas como el tomillo y el hinojo.
Boca
Acidez marcada con notas salinas y minerales. Equilibrado, cremoso, un final elegante que recuerda la presencia de fruta fresca.
Información adicional del producto
Enólogo |
Richard Sanz |
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Elaborado de forma espontánea en depósitos de acero inoxidable utilizando levaduras silvestres. Temperatura controlada 18 - 22ºC. Cubas de diferentes capacidades separando así las distintas parcelas, respetando la estructura y composición de los suelos. El vino madura en sus sedimentos durante un tiempo controlado. |
Clima/Suelo |
-Clima: Continental.-Suelo: Arcillo calcáreo y pedregoso de canto abundante. |
Temperatura de servicio |
10-12°C. |
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