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Mustiguillo

Mestizaje Blanco 2019

Tipo

Blanco

Año

2019

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2019

Precio 9,55

Cantidad

Precio final 9,55€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carnes blancas

Carnes blancas

Ensalada

Ensalada

Marisco crudo

Marisco crudo

Pasta

Pasta

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

Aromas a frutas tropicales.

Boca

En boca es fresco y envolvente con un final largo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Azúcar

1.5g/l

Acidez total

5.4g/l

PH

3.3

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas, dependiendo de la parcela y variedad, sobre 6ºC.Depósitos de vinificación de  acero inoxidable con capacidades entre 25 y 50 hectolitros .  Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 10 y 16ºC con levaduras autóctonas.

Clima/Suelo

-Clima: Continental con influencia mediterránea. -Suelo: Caliza con textura franco-arcillosa.

Temperatura de servicio

8-10°C.

Aviso sobre nuestra información de producto



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