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Mustiguillo

Mestizaje Tinto 2018

Tipo

Tinto

Año

2018

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2018

Precio 9,95

Cantidad

Precio final 9,95€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Comida oriental

Comida oriental

Embutidos

Embutidos

Aperitivos

Aperitivos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo picota con reflejos violáceos

Nariz

Aromas de fruta roja y negra con toques especiados y fondo mineral.

Boca

La entrada en boca es dulce y agradable, con un magnífico equilibrio entre el alcohol y la acidez.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Azúcar

1.5g/l

Acidez total

5.7g/l

PH

3.5

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Mesa de selección de racimos y grano, despalillado,estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 Hl a 100 Hlcon control de temperatura. Fermentación alcohólica durante 11 -13 días con pequeños remontados y 'pigeage'. Temperatura media de 26ºC. Maceración port fermentativa de 5 a 8 días. Descube manual por gravedad, utilizando únicamente el vino flor.

Clima/Suelo

-Clima: Mediterráneo continental. -Suelo:Calizo con textura franco-arenosa.

Tiempo de estancia en barrica

10 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.

Aviso sobre nuestra información de producto



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