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Mestres

Mestres Espumoso Brut Gran Reserva 2012

Envejecimiento

Gran reserva

Año

2012

Otras añadas disponibles

2012

Precio 20,30

Cantidad

Precio final 20,30€

Botella de 75 cl

Añadido

Nota de cata

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Vista

Color dorado con reflejos verdes. Burbuja fina y con buena evolución en copa.

Nariz

Muy elegante y con riqueza aromática donde destacan notas provenientes del paso por barrica: pan tostado, ligeros ahumados... Evoluciona y encontramos notas de frutos secos y de pastelería.

Boca

En boca es estructurado, untuoso y largo, pero a pesar de la larga crianza conserva una agradable frescura.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La primera fermentación y la crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 6 meses. La segunda fermentación es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 60 meses en botella tradicional con sus lías bajo la cava. Se lleva a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad. Después del degüelle, se coloca el segundo tapón de corcho y su placa identificativa

Tiempo de estancia en barrica

6 meses.

Temperatura de servicio

5-8°C.

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