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Menade

Nosso Blanco 2021

Tipo

Blanco

Uvas

Verdejo

Año

2021

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2021

Precio 11,95

Cantidad

Precio final 11,95€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante

Nariz

Intenso aroma floral, cremoso y con notas lácticas. Sútil y elegante.

Boca

Muy varietal, untuoso, con volumen, elegante y equilibrado con un final con cierto amargor.

Información adicional del producto

Enólogo

Richard Sanz

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

vendimia manual. Viticultura 100% natural (no azufre, ni cobre en campo, o sulfitos en bodega). En campo para prevención se utilizan, entre otros, infusiones de hierbas y suero de leche. Prensado, desfangue natural y fermentación espontánea con sus levaduras salvajes, con temperatura de fermentación de entre 18 y 24ºC. Posterior fermentación maloláctica espontánea (bacteria salvaje), trasiego posterior y crianza sobre sus lías/sedimentos en periodo aproximado de 2 y 3 meses. Clarificado filtrado de forma respetuosa. Embotellado manteniendo carbónico propio como protector natural y permanencia en bodega durante un tiempo que augura buena vida a Nosso.

Clima/Suelo

-Clima: Continental. -Suelo: Arciloso-calcáreos y pedregosos de canto abundante.

Temperatura de servicio

10-12°C.

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