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Bodegas Ossian

Ossian Verdling Dulce 2015

Tipo

Dulce

Uvas

Verdejo

Año

2015

Otras características

Bio

Vino blanco elaborado íntegramente con uva de la variedad Verdejo bajo la D.O. V.T. Castilla y León por Bodegas Ossian. Este verdejo es el resultado de una colaboración de Bodegas Ossian con el enólogo Nick Weis, que ha dado a este vino el toque de todo un Riesling alemán. Bodegas Ossian tiene sus inicios en 2005 con la intención de elaborar un blanco de guarda. Los viñedos de entre 100 y 200 años y la fermentación con levaduras autóctonas son sus señas de identidad. Además estos viñedos se cultivan de forma ecológica, y no utilizan ningún tipo de producto de síntesis química.

Te gustará...su intenso aroma a flores blancas, con el que recrearse unos momentos antes de beber.
Un extra...los vinos de Bodegas Ossian están supervisados y controlados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
Sabías que...el suelo franco-arenoso sobre el que se cultivan estas uvas contribuyó a que la plaga de la filoxera del siglo XIX no pudiera prosperar ya que las arenas finas del suelo evitaron que el parásito estableciera colonias. Bodegas Ossian es un proyecto de Pago de Carraovejas para la producción de vinos blancos.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 16,50

Cantidad

Precio final 16,50€

Añadido

Maridajes

Pasteles de frutas

Pasteles de frutas

Macarons

Macarons

Tartas

Tartas

Bombones

Bombones

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

De color amarillo pajizo brillante.

Nariz

Aroma de flores blancas con notas escarchadas y toques balsámicos.

Boca

Untuoso y con gran carga frutal en boca, elegante.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras la vendimia el vino se fermenta a baja temperatura con levaduras autóctonas.

Clima/Suelo

El suelo donde se cultivan estas uvas es complejo, presenta zonas de pizarra y otras un tanto arcillosas, pero esencialmente es franco-arenoso, algo que unido a los cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche hace que la uva madure de forma más rápida y con una gran carga aromática.

Tipo de botella

Rhin

Temperatura de servicio

4-6°C.

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