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Bodegas Ossian

Ossian Verdling Trocken Blanco 2015

Tipo

Blanco

Uvas

Verdejo

Año

2015

Otras características

Blanco Bio

Vino blanco elaborado íntegramente con uva de la variedad Verdejo bajo la D.O. V.T. Castilla y León por Bodegas Ossian. Este verdejo es el resultado de una colaboración de Bodegas Ossian con el enólogo Klaus Peter Keller, y ha dado como resultado un Verdejo elaborado al más puro estilo de los Riesling alemanes. Bodegas Ossian tiene sus inicios en 2005 con la intención de elaborar un blanco de guarda. Los viñedos de entre 100 y 200 años y la fermentación con levaduras autóctonas son sus señas de identidad. Además estos viñedos se cultivan de forma ecológica, y no utilizan ningún tipo de producto de síntesis química.

Te gustará...lo fresco que es en boca, sensación que se hace mayor gracias a su potencial aromático.
Un extra...este vino obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...el suelo franco-arenoso sobre el que se cultivan estas uvas contribuyó a que la plaga de la filoxera del siglo XIX no pudiera prosperar ya que las arenas finas del suelo evitaron que el parásito estableciera colonias. Bodegas Ossian es un proyecto de Pago de Carraovejas para la producción de vinos blancos.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 20,65

Cantidad

Precio final 20,65€

Añadido

Maridajes

Roastbeef

Roastbeef

Sushi

Sushi

Pescado en salsa

Pescado en salsa

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

De color amarillo pajizo brillante.

Nariz

Nariz aromática de cítricos con notas de fruta fresca, flores y notas herbáceas.

Boca

Vino muy fresco en boca y con gran carga frutal.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras la vendimia la uva se refrigera durante horas. Posteriormente se macera en frío y prensa antes de la fermentación. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable utilizando levaduras autóctonas a baja temperatura.

Clima/Suelo

El suelo donde se cultivan estas uvas es complejo, presenta zonas de pizarra y otras un tanto arcillosas, pero esencialmente es franco-arenoso, algo que unido a los cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche hace que la uva madure de forma más rápida y con una gran carga aromática.

Tipo de botella

Rhin

Temperatura de servicio

4-6°C.

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