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Bodega Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas Tinto con crianza 2015

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Parker

93

Año

2015

Otras características

Tinto
Magnum

El vino único de la bodega que abandona la clasificación tradicional en función de los tiempos de crianza para unirse firmemente a una corriente imparable en España que defiende el origen y carácter de los vinos por encima de los procesos estandarizados de elaboración.

Te gustará...las notas especiadas en boca y su equilibrio.
Un extra...este vino obtuvo 94 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...la primera cosecha de Pago de Carraovejas fue en 1991.

Otras añadas disponibles

2015

150 cl

Precio 64,90

Cantidad

Precio final 64,90€

Añadido

Maridajes

Carnes rojas

Carnes rojas

Carne de caza

Carne de caza

Setas

Setas

Guisos y estofados

Guisos y estofados

Nota de cata

Puntuación Parker

93

Vista

De color púrpura con ribete rojo.

Nariz

Aromas a frutas rojas frescas con notas de lácteos y balsámicas con toque especiados dulces.

Boca

Sabroso y especiado en boca, de gran equilibrio y buena acidez.

Información adicional del producto

Formato de botella

150 cl

Elaboración/vinificación

Tras la vendimia manual pasa por cámara de frío y entra en depósitos mediante gravedad. La fermentación alcohólica y maloláctica se hacen en tinas de roble francés con levaduras y bacterias autóctonas de la finca para potenciar la expresión del terroir en la uva. Por último se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Clima/Suelo

El suelo en el que se cultiva esta uva es de base franco-caliza con sales calcáreas, lo que unido al clima con veranos cortos e inviernos prolongados hace que la uva tarde más en madurar pero que los vinos tengan un buen contenido alcohólico.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de botella

Bordelesa magnum

Tipo de barrica

Barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio

14-16°C.

Consumo

Hasta 2024

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