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Virgen del Galir

Pagos De Galir Tinto 2018

Tipo

Tinto

Uvas

Mencía

Año

2018

Otras añadas disponibles

2018

Precio 9,15

Cantidad

Precio final 9,15€

Botella de 75 cl

Añadido

Promociones disponibles

Nota de cata

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Vista

Color intenso.

Nariz

Concentración de frutos rojos donde predominan frutas negras y evoluciona en notas picantes, frescas y balsámicas

Boca

En la boca se muestra equilibrado, amplio, con densos taninos caracterizados por una enorme complejidad. Fresco, intenso y balsámico, su larga persistencia es conducida por su acidez prominente

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Acidez volátil

0.4g/l

Acidez total

5.4g/l

PH

3.5

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Pagos del Galir se elabora con una selección de uvas procedentesde  parcelas situadas en distintas parcelas del municipiode Entoma, como son Valdemioto, Soutiño y O Follo.Laderas donde predominan los suelos pizarrosos.Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas encajas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a lafermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva parafavorecer los aromos primarios.Fermentación con levadura autóctona.10 meses en barricas de roble francés y americano. 

Tiempo de estancia en barrica

10 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio

14-16°C.

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