Pagos De La Sonsierra Tinto Reserva 2013
Año
2013
Pagos de la Sonsierra es el vino más emblemático de esta bodega, elaborado con Tempranillo de sus viñedos viejos de mayor calidad, situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y con más de 40 años de edad. Un reserva con amplitud y sabor que destaca por la exuberante fruta madura y la complejidad que le aporta la barrica, El vino se envejece durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés y 26 meses en botella.
Te gustará...Su carácter carnoso en el que destacan las notas de fruta negra muy madura, los elegantes tostados y unos ligeros balsámicos.
Un extra...Medalla de Oro en el Mundial del Tempranillo 2017; 92 puntos, Tim Atkin, Master of Wine 2018; 90 puntos Peñín y Medalla de Oro en el Challenge International du Vin 2018.
Sabías qué...Bodegas Sonsierra nace en 1962, cuando 240 viticultores de San Vicente de la Sonsierra deciden crear una cooperativa donde elaborar sus propios vinos. Se convierten así en la primera cooperativa de la Rioja en comercializar sus vinos indicando la procedencia de cada uno en la etiqueta.
Otras añadas disponibles
2013Maridajes
Setas
Carnes rojas
Quesos curados
Pasta fresca
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
El mosto realizó una maceración prefermentativa en frío seguida de la fermentaciónalcohólica en depósitos de acero inoxidable con frecuentes remontados paraconseguir una acertada extracción de color.La fermentación maloláctica, en contacto con sus lías, se produjo en una cuidadosaselección de barricas nuevas de roble francés de las mejores tonelerías del mundocon removidos semanales. |
Clima/Suelo |
En la Sonsierra, la Sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al sur, crean un microclima atlántico de influencia mediterránea. |
Tiempo de estancia en barrica |
16 meses. |
Temperatura de servicio |
17-18°C. |
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