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Recaredo

Particular de Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2005

Tipo

Cava

Envejecimiento

Gran Reserva

Año

2005

Vino espumoso D.O. Cava, elaborado con un coupage de uvas Macabeo y Xarel·lo que crían en botella durante 98 meses con tapón de corcho. Un vino sedoso y elegante que combina a la perfección aromas frutales con notas a especias, tostados y minerales fruto de su larguísima crianza que hace de este un vino muy exclusivo.

Te gustará...su textura aterciopelada y su burbuja muy fina.
Un extra...los viñedos de Recaredo no solo son ecológicos sino que en ellos se aplican los criterios de la biodinámica empleando exclusivamente compuestos naturales para el tratamiento de la vid.
Sabías que...la crianza en botella se hace siempre con tapón de corcho, el degüelle de este cava, gracias al cual se expulsan las ultimas impurezas tras la crianza, se realiza de manera tradicional sin congelación.

Otras añadas disponibles

2005

75 cl

Precio 49,90

Cantidad

Precio final 49,90€

Añadido

Maridajes

Toda clase de postres

Toda clase de postres

Salmón o Trucha ahumada

Salmón o Trucha ahumada

Ostras

Ostras

Aperitivos

Aperitivos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.

Nariz

Aroma a fruta con notas minerales y cítricas combinadas con recuerdos tostados, anisados y a especias.

Boca

Mineral y complejo, de largo recorrido y con un paso en boca seco, fresco y agradable.

Información adicional del producto

Enólogo

Joan Rubio

Bodeguero

Josep Mata Capellades

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia, selección, despalillado y prensado. Realización del coupage y embotellado en botellas con corcho que crían en silencio durante 98 meses. Degüelle tradicional sin congelación

Clima/Suelo

Suelos calcáreos de naturaleza franca con un clima mediterráneo templado. El año 2005 tuvo temperaturas extremas y lluvias escasas.

Tipo de botella

Cava

Temperatura de servicio

10°C.

Consumo

hasta 2022

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