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Bodega Sierra Norte

Pasión de Bobal Rosado 2018

Tipo

Rosado

Uvas

Bobal

Año

2018

Otras características

Rosado Bio

Otras añadas disponibles

2018

75 cl

Precio 7,50

Cantidad

Precio final 7,50€

Añadido

Maridajes

Toda clase de arroces

Toda clase de arroces

Carnes blancas

Carnes blancas

Ensalada

Ensalada

Aperitivos

Aperitivos

Nota de cata

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Vista

Color rosa claro brillante.

Nariz

Nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa.

Boca

Al paladar presenta buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado. Su fresca acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un postgusto largo y sabroso, en el que destacan los aromas varietales.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Pasión de Bobal es la combinación de una meticulosa selección de los mejores racimos, recogidos en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles. Maceración pelicular a muy baja temperatura durante 16 horas para liberar los precursores del aroma, seguida de la obtención de la primera cantidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.

Clima/Suelo

-Clima: Continental suavizado por la influencia mediterránea.
-Suelo: Rico en calizas con texturas permeables.

Temperatura de servicio

8-10°C.

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