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Bodegas Tradición

Pedro Ximénez Tradición Dulce 

Tipo

Dulce

Precio 81,50

Cantidad

Precio final 81,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Nota de cata

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Vista

Color ébano muy oscuro con densos ribetes yodados.

Nariz

Aromas de pasificación, tonos tostados con caramelo y miel.

Boca

En la boca es untuoso, aterciopelado, sabroso, con gran persistencia y con un dulzor equilibrado

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

15.5% vol.

Acidez volátil

0.92g/l

Acidez total

4.47g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

El Pedro Ximénez se obtiene de la variedad de uva del mismo nombre, que se somete a un asoleo para permitir su pasificación. En la vinificación se obtiene un mosto muy dulce cuya fermentación es paralizada por la alcoholización y da como resultado un vino, que después de un prolongado envejecimiento por el sistema de soleras.

Tipo de barrica

Barricas de roble americano

Temperatura de servicio

5-8°C.

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