Peñalba Lopez Cava Crianza Sobre Lías
Otras características
Precio 11,99 €
Cantidad
Nota de cata
Vista
Luce un atractivo color amarillo verdoso con destellos alimonados en su ribete, junato a una sutil y fina burbuja.
Nariz
Presenta una gran complejidad aromática con recuerdos de frutos secos sobre un fondo de hinojo además de unas marcadas notas tostadas.
Boca
Muy cremoso en boca, con una viva acidez que le aporta frescor con melosidad y untuosidad, resaltando su amabilidad y equilibrio que le aporta un excelente volumen y una amable persistencia en su final de boca.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
12.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
El mosto se obtiene del estrujado de racimos enteros, se deja reposar durante 24 horas para hacer una limpieza estática para posteriormente trasvasarlo a un depósito de acero inoxidable donde fermenta durante 40 días a temperatura 17 °C. Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional con una posterior crianza de 18 meses con sus lías en botella antes del degüelle. Cava Brut Nature “Zéro Dosage”. |
Temperatura de servicio |
5-8°C. |
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