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Bodegas Godelia

Pilgrim Blanco 2016

Tipo

Blanco

Uvas

Godello

Año

2016

Otras añadas disponibles

2016

Precio 8,19

Cantidad

Precio final 8,19€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Marisco crudo

Marisco crudo

Carnes blancas

Carnes blancas

Nota de cata

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Vista

Color pajizo y brillante.

Nariz

Nariz compleja donde destacan los aromas a frutas de hueso y flores blancas sobre un fondo mineral con ligeros matices de hinojo y cítrico.

Boca

Boca fresca, agradable y cremosa, con recuerdos frutales y minerales.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado y prensado suave con atmósfera inertizada. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura de 15ºC. Crianza de 5 meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage.

Clima/Suelo

-Suelo: Cantos rodados y cuarcitas.

Tiempo de estancia en barrica

5 meses.

Temperatura de servicio

8-10°C.

Aviso sobre nuestra información de producto



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