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Pinna Fidelis

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada Tinto con crianza 2010

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Año

2010

Otras características

Tinto

Vino tinto crianza D.O. Ribera del Duero, elaborado con uvas Tempranillo, con un gran potencial de envejecimiento. Es un caldo con cuerpo y con carácter que se muestra redondo y potente en boca. Un monovarietal, con todo el carácter de una tierra de gran cultura vinícola, que será un compañero ideal para acompañar con un buen queso curado.

Te gustará...su gran complejidad aromática.
Un extra...este caldo se clarifica con clara de huevo previamente a tu embotellamiento.
Sabías que...la bodega Pinna Fidelis centra su producción en elaborar vinos monovarietales de tinta del país.

Otras añadas disponibles

2010 2011

75 cl

Precio 22,20

Cantidad

Precio final 22,20€

Añadido

Maridajes

Queso semicurado

Queso semicurado

Carnes rojas

Carnes rojas

Setas

Setas

Carne de caza

Carne de caza

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color picota intenso limpio y brillante con reflejos granates.

Nariz

Aromas intensos a café recien tostado y trufa con notas dulces a chocolate y recuerdos florales y afrutados.

Boca

Carnoso y potente con un paso en boca untuoso con agradables taninos.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La uva es vendimiada manualmente, seleccionando cuidadosamente la mejor materia prima. Macera durante 40 días y fermenta a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de tostado ligero en las que cría durante 16 meses.

Clima/Suelo

Suelos poco fértiles, que aportan una mayor concentración de aromas y sabores al fruto.

Tiempo de estancia en barrica

16 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

18°C.

Consumo

Hasta 2019

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