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Planeta

Planeta Cometa Blanco 2016

Tipo

Blanco

Uvas

Fiano

Año

2016

Otras características

Blanco

Otras añadas disponibles

2016

75 cl

Precio 20,50

Cantidad

Precio final 20,50€

Añadido

Maridajes

Ensalada de ahumados

Ensalada de ahumados

Marisco crudo

Marisco crudo

Arroz con marisco o pescado

Arroz con marisco o pescado

Pastas frescas con vegetales

Pastas frescas con vegetales

Nota de cata

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Vista

Profundo y brillante color oro amarillo.

Nariz

Destacan sus aromas florales y frutales con toques minerales.

Boca

Aromas a lima, retama y espino, que dan paso a notas de mandarina, níspero, piña y miel. Elegante, completo, fresco y persistente, cierra con un largo y sabroso final.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras el estrujado y el despalillado, se realiza un suave prensado y sedimentación estática a baja temperatura. Se inoculan las levaduras seleccionadas después del clarificado y fermenta sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC.

Clima/Suelo

Invierno clásico, con precipitaciones inferiores a la media, primavera con lluvias fuertes y verano caluroso.
En el viñedo de Gurra, los suelos de limo y pizarra hacen destacar las cualidades aromáticas de la Fiano. En el viñedo de Dispensa predominan los limos mezclados con arcilla amarilla y gris, de textura moderadamente fina.

Temperatura de servicio

9-12°C.

Consumo

Óptimo desde el momento de la compra y durante los próximos 2 años.

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