Ponte Da Boga Capricho De Sousón Tinto 2018
Maridajes
Carnes blancas
Carnes rojas
Carne de caza
Nota de cata
Vista
Oscuro y vivo con tonalidad azulada.
Nariz
Aroma intenso, con notas de arándano, mina de lápiz, pimienta fresca, cacao y cedro.
Boca
Arándanos, Pimienta fresca, Mina de lápiz.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días. Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. |
Tiempo de estancia en barrica |
10 meses |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
15°C. |
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