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Dominio de Eguren

Protocolo Blanco 2019

Tipo

Blanco

Año

2019

Otras características

Bio

Vino blanco joven I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla, elaborado con uvas 60% Airén y 40% Macabeo procedentes de viñedos cultivados de manera ecológica. Un vino refrescante y vivo con un perfecto equilibrio de acidez y una gran relación calidad precio que nos permitirá degustarlo en nuestro día a día en nuestras comidas o como copa de entre horas.

Te gustará...sus ligeras notas frutales que acompañan a los aromas primarios a fruta blanca.
Un extra...Todas las uvas con las que se realiza este vino proceden de fincas cultivadas de manera ecológica por lo que están libres de agentes químicos y siguen la centenaria tradición vinícola de la zona.
Sabías que...las viñas de las que proceden las uvas de este vino tienen una media de 30 años de edad y están plantadas en espaldera. Cuando llega la vendimia, estas uvas son recogidas y seleccionadas de manera manual para garantizar su calidad y los racimos son despalillados antes de comenzar la vinificación.

Otras añadas disponibles

2019

Precio 4,19

Cantidad

Precio final 4,19€

Botella de 75 cl

Añadido

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo limpio y brillante con reflejos verdosos.

Nariz

Aroma fresco a frutas blancas y como la pera o la manzana y ligeras notas florales en el fondo.

Boca

Fresco y frutal con un punto muy bueno de acidez y de paso muy fácil en boca.

Información adicional del producto

Enólogo

Marcos Eguren

Bodeguero

Familia Eguren

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La uva es vendimiada manualmente y seleccionada. La uva macera con remontados diarios y realiza la fermentación en frío continuando con las remontadas, para finalmente llevarse a cabo la extracción y estabilizarse por frío.

Clima/Suelo

Suelo arcilloso con base calcárea, pobre y con escasa materia orgánica. Clima continental con influencias mediterráneas que presenta inviernos fríos y veranos calurosos.

Tiempo de estancia en barrica

Sin crianza.

Temperatura de servicio

6-8°C.

Consumo

Hasta 2019

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