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Dominio de Eguren

Protocolo Ecológico Blanco 2016

Tipo

Blanco

Uvas

Airén, Macabeo

Año

2016

Otras características

Blanco Bio

Vino blanco joven I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla, elaborado con uvas 60% Airén y 40% Macabeo procedentes de viñedos cultivados de manera ecológica. Un vino refrescante y vivo con un perfecto equilibrio de acidez y una gran relación calidad precio que nos permitirá degustarlo en nuestro día a día en nuestras comidas o como copa de entre horas.

Te gustará...sus ligeras notas frutales que acompañan a los aromas primarios a fruta blanca.
Un extra...Todas las uvas con las que se realiza este vino proceden de fincas cultivadas de manera ecológica por lo que están libres de agentes químicos y siguen la centenaria tradición vinícola de la zona.
Sabías que...las viñas de las que proceden las uvas de este vino tienen una media de 30 años de edad y están plantadas en espaldera. Cuando llega la vendimia, estas uvas son recogidas y seleccionadas de manera manual para garantizar su calidad y los racimos son despalillados antes de comenzar la vinificación.

Otras añadas disponibles

2016

75 cl

Precio 3,95

Cantidad

Precio final 3,95€

Añadido

Maridajes

Arroz con marisco

Arroz con marisco

Sushi

Sushi

Carnes blancas

Carnes blancas

Hortalizas y ensaladas

Hortalizas y ensaladas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo limpio y brillante con reflejos verdosos.

Nariz

Aroma fresco a frutas blancas y como la pera o la manzana y ligeras notas florales en el fondo.

Boca

Fresco y frutal con un punto muy bueno de acidez y de paso muy fácil en boca.

Información adicional del producto

Enólogo

Marcos Eguren

Bodeguero

Familia Eguren

Graduación alcohólica

12.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La uva es vendimiada manualmente y seleccionada. La uva macera con remontados diarios y realiza la fermentación en frío continuando con las remontadas, para finalmente llevarse a cabo la extracción y estabilizarse por frío.

Clima/Suelo

Suelo arcilloso con base calcárea, pobre y con escasa materia orgánica. Clima continental con influencias mediterráneas que presenta inviernos fríos y veranos calurosos.

Tiempo de estancia en barrica

Sin crianza.

Tipo de botella

Bordelesa

Temperatura de servicio

6-8°C.

Consumo

Hasta 2018

Aviso sobre nuestra información de producto



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