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Dominio de Eguren

Protocolo Ecológico Rosado 2017

Tipo

Rosado

Año

2017

Otras características

Rosado Bio

Vino rosado ecológico procedente de viñedos controlados con rendimiento medio de 40 Hl./Ha del Dominio de Eguren, en la provincia de Álava. La bodega lo define como el vino cotidiano honesto, limpio y de buena calidad, y al mismo tiempo económico.

Te gustará...es un vino respetuoso con el medio ambiente que se elabora de forma ecológica. La vendimia se realiza de forma totalmente manual y de un modo selectivo.
Un extra...el papel de la etiqueta es reciclable y se ha litografiado con tintas ecológicas, sin metales pesados.
Sabías que...fundada por la cuarta generación de la familia Eguren, Dominio de Eguren fue concebido como un proyecto para elaborar buenos vinos y ofrecérselos al consumidor al mejor precio.

Otras añadas disponibles

2017

75 cl

Precio 4,15

Cantidad

Precio final 4,15€

Añadido

Maridajes

Ensalada

Ensalada

Ensaladas frías

Ensaladas frías

Pescados blancos

Pescados blancos

Carnes blancas

Carnes blancas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Guinda pálido, limpio y brillante.

Nariz

Frutillos rojos, ligeras notas anisadas y notas de fruta fresca, fresa.

Boca

Fresco, fragante, bien equilibrado, ligeras notas tánicas, con cuerpo y un suave toque ácido. Elegantes recuerdos de fruta en el retrogusto.

Información adicional del producto

Enólogo

Marcos Eguren

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La vendimia se realiza en la segunda semana del mes de septiembre para las variedades blancas, y en los primeros días de octubre para las tintas, fechas habituales en esta zona, obteniendo una excelente sanidad de los racimos y una completa madurez tanto fisiológica como aromática y fenólica. Desfangado estático; control de la Temperatura 16º C. Fermentación con levadura seleccionada (Sacharomycces Bayanus). Maceración de 24 en frío y estabilizado también por frío.

Clima/Suelo

Clima continental, con influencias mediterráneas por los vientos del Levante, con unos inviernos fríos y unos veranos calurosos, secos y con una elevada luminosidad.

Tipo de botella

Bordelesa

Temperatura de servicio

8°C.

Consumo

Hasta 2017

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