Protocolo Rosado 2019

Tipo

Rosado

Año

2019

Otras características

Vino rosado ecológico procedente de viñedos controlados con rendimiento medio de 40 Hl./Ha del Dominio de Eguren, en la provincia de Álava. La bodega lo define como el vino cotidiano honesto, limpio y de buena calidad, y al mismo tiempo económico.

Te gustará...es un vino respetuoso con el medio ambiente que se elabora de forma ecológica. La vendimia se realiza de forma totalmente manual y de un modo selectivo.
Un extra...el papel de la etiqueta es reciclable y se ha litografiado con tintas ecológicas, sin metales pesados.
Sabías que...fundada por la cuarta generación de la familia Eguren, Dominio de Eguren fue concebido como un proyecto para elaborar buenos vinos y ofrecérselos al consumidor al mejor precio.

Otras añadas disponibles

2019

Precio 4,19 €

Cantidad

Nota de cata

Vista

Guinda pálido, limpio y brillante.

Nariz

Frutillos rojos, ligeras notas anisadas y notas de fruta fresca, fresa.

Boca

Fresco, fragante, bien equilibrado, ligeras notas tánicas, con cuerpo y un suave toque ácido. Elegantes recuerdos de fruta en el retrogusto.

Información adicional del producto

Enólogo	Marcos Eguren
Graduación alcohólica	12.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	La vendimia se realiza en la segunda semana del mes de septiembre para las variedades blancas, y en los primeros días de octubre para las tintas, fechas habituales en esta zona, obteniendo una excelente sanidad de los racimos y una completa madurez tanto fisiológica como aromática y fenólica. Desfangado estático, control de la Temperatura 16º C. Fermentación con levadura seleccionada (Sacharomycces Bayanus). Maceración de 24 en frío y estabilizado también por frío.
Clima/Suelo	Clima continental, con influencias mediterráneas por los vientos del Levante, con unos inviernos fríos y unos veranos calurosos, secos y con una elevada luminosidad.
Temperatura de servicio	8-10°C.
Consumo	Hasta 2019