Protos Seleccion Rosado 2022
Precio 7,15 €
Cantidad
Maridajes
Pescado azul
Carnes blancas
Comida oriental
Nota de cata
Vista
Aspecto limpio y brillante. Color rosa grosella con matices violáceos en capa fina
Nariz
: Alta intensidad aromática. Vino fragante, dominado por los aromas de fruta roja fresca (fresas, frambuesas), no exenta de complejidad.
Boca
Tiene un gran equilibrio, una entrada muy fresca con un final frutal y persistente que nos deja recuerdos de frutos rojos. Es un vino goloso con mucha intensidad de sabor, muy directo y fácil de disfrutar
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia mayoritariamente mecánica durante la noche. Recepción rápida de la uva en atmósfera inerte para evitar oxidaciones prematuras, maceración de la uva en frío 4 horas antes de su prensado, que se realiza siempre bajo atmósfera inerte. Desfangado estático a 8 ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 14 ºC. Posterior crianza con agitación regular de lías durante 2 meses. |
Tiempo de estancia en barrica |
2 meses. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
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