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Segura Viudas

Reserva Heredad 2013

Año

2013

Un cava elaborado con las variedades Macabeo y Parellada que destaca por su gran complejidad, fruto de su larga crianza en botella de un mínimo de 30 meses. Uno de los principales exponentes dentro de los espumosos de alta gama.

Te gustará...Porque es potente pero nada brusco gracias a la frescura que aporta la perfecta combinación de azúcar y acidez.
Un extra...92 puntos Peñín y Medalla de oro "International Wine Challenge".
Sabías qué...La bodega Segura Viudas posee 50 hectáreas de viñedo ubicado en la región vitivinícola del Penedès, cuyos orígenes se remontan al siglo XI.

Otras añadas disponibles

2013

Precio 22,90€ 22,30

Cantidad

Precio final 22,90€ 22,30€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Pasta

Pasta

Jamón ibérico

Jamón ibérico

Pescados blancos

Pescados blancos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integrada.

Nariz

En nariz surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalos.

Boca

En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza,pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfruta.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Acidez total

3.6g/l

PH

3.0

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La Primera fermentación se hace en tanques de acero inoxidable, a baja temperatura controlada, entre 14-16ºC para mantener los aromas primarios de la uva.Se elabora con 9 vinos diferentes, cada uno de ellos vinificado en tanques separados. La magia del coupage consiste en conseguir que cada vino aporte su toque característico al conjunto.Fermentación realizada con nuestras propias levaduras seleccionadas. Estas levaduras aportan estructura, suavidad en boca , aromas más complejos ( miel, frutos secos, flores) y una burbuja elegante y persistente.

Tiempo de estancia en barrica

30 meses.

Temperatura de servicio

6-8°C.

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